← Laiteries du canton de Vaud

5. Réglement de la Société de la Laiterie de Montreux. 1859.

Publié le 30 décembre 2012 dans Laiteries du canton de Vaud

Une Société et un bâtiment quelque part dans Montreux...

    Chaque société de fromagerie ou de laiterie avait l'obligation d'établir un règlement. Pour les sociétés les plus importantes, le dit règlement était imprimé. Pour les autres, plus modestes, on s'en tenait à un règlement manuscrit que l'on plaçait d'ordinaire en tête du premier livre de procès-verbaux. Cela seul, souvent, a suffi à sauver ce type de document.