David Nicole, notaire, est une figure incontournable des communes du Lieu et du Chenit. Longtemps notaire au Lieu, aussi saunier et marchand de fromage, il trouva plus approprié de transférer ses pénates au Sentier où les possibilités d'extension étaient plus conséquentes. Sa famille s'y distingua très tôt dont les membres furent parmi les politiques les plus influents de la région. Son fils David Moyse repris le flambeau, apparemment dans tous les domaines couru par son père.